做馒头怎么看面粉发酵好了没
更新时间： 2025-10-03 13:55:25
1、按压法。用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够。如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度了。
2、观察法。观察法是判断面团发酵程度最简单的方法，就是当面团发酵至原体积的2倍左右时，就说明第一次发酵已经到了最佳状态，再继续发酵下去就有可能产生酸味，此时就要取出面团开始揉面，并做成食物坯子。
3、如果你还是感觉到心里没底，就把面团撕开一块，如果面团里面有许密集的蜂窝状小孔时，就说明发酵成功了，已经达到了发酵的最佳状态。
做馒头怎么看面粉发酵好了没 相关文章
其他相关资讯
- 黑龙江省绥化市绥棱县气象台发布大风蓝...
- 贵州省安顺市关岭县气象台发布大风蓝色...
- 黑龙江省哈尔滨市气象台发布大风蓝色预...
- 贵州省安顺市2025-10-0311...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县20...
- 海南省文昌市气象台发布雷电黄色预警信...
- 黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县气象台发布大...
- 黑龙江省齐齐哈尔市依安县气象台发布大...
- 海南省海口市海口市气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县气象...
- 海南省定安县气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省铜仁市万山区气象台发布大风蓝色...
- 云南省文山壮族苗族自治州文山市气象台...
- 江西省抚州市临川区气象台发布高温橙色...
- 贵州省铜仁市石阡县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省安顺市2025-10-0311...
- 贵州省贵阳市2025-10-0311...
- 吉林省白城市2025-10-0311...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>