怎样做梅菜扣肉入口即化
更新时间： 2025-08-17 13:35:18
1、梅干菜用水泡一晚，洗净后用刀切碎备用。
2、五花肉放冷水锅煮3-5分钟后取出。
3、将糖浆和酱油混合。
4、趁热在五花肉皮上涂一层白酒，干后刷糖浆和酱油混合汁。
5、锅里放油烧热，将五花肉皮朝下小火煎成虎皮色取出，放在煮肉的水里泡10分钟（方便切片）。
6、煎过肉的锅里放蒜末姜末炒香，加入梅干菜翻炒，加少量水、盐、鸡精，大火收汁。
7、五花肉切薄片，每片刷红腐乳汁，皮朝下码在小碗里。
8、将炒好的梅菜铺在肉上，上面再放姜丝和蒜末，上蒸锅中火蒸2小时（时间越长越好，不能少于1.5小时）。
9、蒸好后取出将碗里的汤汁滗掉（汤里主要是油和盐，肉和梅菜已经入味，不需要那么多盐分），在碗上扣一个盘子，翻一下，使碗底朝上。
10、软糯的梅菜扣肉就好了！
怎样做梅菜扣肉入口即化 相关文章
上一篇：手机银行交易记录怎么删除
下一篇：幼儿园六一儿童节活动方案内容
其他相关资讯
- 阴雨天会影响家中风水气场吗？3个气象...
- 暴雨天开车视线模糊？气象专家教你5招...
- 四川省成都市龙泉驿区气象台发布雷电黄...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布雷雨大风...
- 安徽省六安市舒城县气象台发布强对流黄...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县气象...
- 广东省珠海市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 河南省信阳市新县气象台发布高温红色预...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县气象...
- 广东省珠海市斗门区气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区崇左市大新县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 山东省泰安市肥城市气象台发布高温黄色...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 辽宁省辽阳市辽阳县气象台发布暴雨橙色...
- 重庆市开州区气象台发布高温橙色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市气象...
- 江西省上饶市德兴市气象台发布高温橙色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县气象...
- 安徽省黄山市休宁县气象台发布高温橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>