怎样做梅菜扣肉入口即化
更新时间： 2025-05-03 09:16:22
1、梅干菜用水泡一晚，洗净后用刀切碎备用。
2、五花肉放冷水锅煮3-5分钟后取出。
3、将糖浆和酱油混合。
4、趁热在五花肉皮上涂一层白酒，干后刷糖浆和酱油混合汁。
5、锅里放油烧热，将五花肉皮朝下小火煎成虎皮色取出，放在煮肉的水里泡10分钟（方便切片）。
6、煎过肉的锅里放蒜末姜末炒香，加入梅干菜翻炒，加少量水、盐、鸡精，大火收汁。
7、五花肉切薄片，每片刷红腐乳汁，皮朝下码在小碗里。
8、将炒好的梅菜铺在肉上，上面再放姜丝和蒜末，上蒸锅中火蒸2小时（时间越长越好，不能少于1.5小时）。
9、蒸好后取出将碗里的汤汁滗掉（汤里主要是油和盐，肉和梅菜已经入味，不需要那么多盐分），在碗上扣一个盘子，翻一下，使碗底朝上。
10、软糯的梅菜扣肉就好了！
怎样做梅菜扣肉入口即化 相关文章
上一篇：手机银行交易记录怎么删除
下一篇：幼儿园六一儿童节活动方案内容
其他相关资讯
- 气候变化如何影响人类生活：解析温室效...
- 辽宁省葫芦岛市气象台发布大风蓝色预警...
- 辽宁省葫芦岛市绥中县气象台发布大风蓝...
- 辽宁省葫芦岛市兴城市气象台发布大风蓝...
- 辽宁省朝阳市喀左县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省朝阳市凌源市气象台发布大风蓝色...
- 广东省清远市连州市气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省铁岭市开原市气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省锦州市气象台发布大风蓝色预警信...
- 辽宁省葫芦岛市连山区气象台发布大风蓝...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市奈曼旗...
- 极端天气最新应对策略：家庭防护措施与...
- 湖南省张家界市桑植县气象台发布大风蓝...
- 湖南省张家界市慈利县气象台发布大风蓝...
- 湖南省张家界市张家界市气象台发布大风...
- 河北省承德市兴隆县气象台发布大风蓝色...
- 河北省气象台发布大风蓝色预警信号
- 浙江省舟山市岱山县气象台发布大风黄色...
- 湖南省常德市常德市气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区通辽市气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>