巧克力注心饼干怎么做
更新时间： 2025-04-30 01:26:46
1、把鸡蛋打散，依次倒入砂糖、黄油、炼乳搅拌均匀。
2、搅拌差不多的时候，放盆热水在碗下，隔水加热，使黄油完全融化。
3、将面粉泡打粉过筛，倒入，搅拌均匀。
4、看面粉吸水程度倒入掉入淀粉，搅拌成如图。 放入保鲜袋，用手拍实些，冷藏40分钟。
5、把面团擀成2毫米厚的面皮，再冷藏30分钟。 最好铺保鲜膜擀，防粘。
6、冷藏好的面皮上有间隔的放上巧克力块。 巧克力块可以用现成的，或者白巧克力融化与草莓酱混合，凝固成块，做成草莓味儿的。 要买这样长方型的巧克力，然后把它分成一块一块的。
7、切适量大小的面皮，把巧克力包起来，有间隔的放到铺有烘焙纸的烤盘上。
8、烤箱预热至180摄氏度，烘焙12到13分钟，边缘有点焦黄即可出锅。
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