酸菜水煮鱼怎么做
更新时间： 2025-08-03 17:34:23
主料：黑鱼、酸菜、麻辣鱼调料一包。
辅料：葱、香菜、蒜头、干辣椒、花椒。
做法如下：
1、将黑鱼宰杀，拆骨，片肉，鱼头切两半洗净．鱼肉加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，略腌；
2、热锅下油，下酸菜炒干，盛出；
3、鱼头略煎至金黄，加水，大火滚至汤变奶白色，加盐、胡椒粉、鸡精、糖少许调味，加入酸菜略煮一分钟，装入大碗；
4、锅洗净装入清水，煮开，把鱼片滑水至熟，鱼肉一变白再煮30秒即可捞出；
5、把葱、香菜段放在鱼肉上面；
6、锅内加油烧热，转小火，加入蒜头煸香，加入干辣椒、花椒、少许麻辣鱼调料，炒出红油，关火，将油泼在葱和香菜上面即可出锅。
酸菜水煮鱼怎么做 相关文章
上一篇：太原电动车罚款在网上如何缴纳
下一篇：什么是公文的版心
其他相关资讯
- 甘肃省白银市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 吉林省水利厅、吉林省气象台发布洪涝灾...
- 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗...
- 吉林省吉林市蛟河市气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州温...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县气象...
- 陕西省榆林市榆林市榆阳区气象台发布雷...
- 广东省东莞市气象台发布暴雨红色预警信...
- 广东省广州市花都区气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区百色市田东县气象台发布...
- 江苏省无锡市江阴市气象台发布高温黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州三都县气象...
- 河南省安阳市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 河北省石家庄市行唐县气象台发布山洪灾...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区气象台发...
- 云南省大理白族自治州洱源县气象台发布...
- 河北省唐山市丰南区气象台发布雷电黄色...
- 河北省邯郸市涉县气象台发布暴雨黄色预...
- 宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市气象台发...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>