烤箱发酵需要多长时间
更新时间: 2025-09-21 18:41:20
三四十分钟即可。
方法如下:
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度。
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。
3、将揉好并放过酵母的面团放在中层盖上湿布。
4、调节需要发酵时间或观察面团至两倍大即可。 需要注意,有些低价烤箱温度偏高,可以先用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果。
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