娃娃鱼用什么材料煲汤
更新时间： 2025-09-21 02:01:08
原料：娃娃鱼、老母鸡、姜片、蒜、枸杞、天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆。
步骤：
1、将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸五个半小时，再加入天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材，熬成一锅浓汤。
2、用杠炭或干柴烧沸一炉水，将活的娃娃鱼放进去，再把娃娃鱼捞上来用刀刮洗鱼身上的粘液，剖去内脏清洗干净，切成小肉块，用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制30分钟。
3、加进瓦罐的浓汤里，用瓦罐微火清炖两个小时。
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