豆腐怎样炸才又大又泡
更新时间： 2025-05-04 08:57:25
1、豆腐切块后油炸，炸两遍，控制油炸时间和温度。
2、初炸油温宜控制在130~140℃之间，初炸时间一般控制在12-15分钟，一般豆腐坯在油中膨大浮起即可认为初炸完成。经初炸后的豆腐块转而进入高温油锅中定型，定型油温一般控制在170～180℃之间，油炸时间一般控制在5-8分钟。成品冷却后应该是表面金黄，体积较坯子膨大而有弹性，内部蜂窝状结构。
3、油炸时用油量一般与豆腐坯的比例为4:1。
豆腐怎样炸才又大又泡 相关文章
上一篇：肚子胀气断根的偏方
下一篇：怎么样戴口罩戴眼镜不起雾
其他相关资讯
- 极端天气频发背后的气候变化真相：全球...
- 四川省广安市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 辽宁省铁岭市气象台发布大风蓝色预警信...
- 广东省清远市英德市气象台发布暴雨红色...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗气象台...
- 广西壮族自治区桂林市阳朔县气象台发布...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大风蓝色...
- 广西壮族自治区贺州市富川县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市兴安县气象台发布...
- 辽宁省锦州市义县气象台发布大风蓝色预...
- 甘肃省白银市气象台发布沙尘蓝色预警信...
- 辽宁省铁岭市开原市气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省抚顺市新宾县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省辽阳市辽阳县气象台发布大风蓝色...
- 甘肃省酒泉市金塔县气象台发布沙尘蓝色...
- 云南省迪庆藏族自治州维西县气象台发布...
- 广东省清远市连州市气象台发布暴雨黄色...
- 重庆市丰都县气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 辽宁省沈阳市康平县气象台发布大风蓝色...
- 广西壮族自治区桂林市平乐县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>