嫩藕芽的炒做方法怎样炒比较好吃
更新时间： 2025-06-26 10:33:50
主料：黄豆芽、柿子椒、食盐、醋、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、辣椒酱
制作步骤：
1、豆芽洗净，青椒切细丝；
2、蒜和姜都切末，干红辣椒切小段；
3、锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3分钟，捞起装入比较大的容器内。将蒜末洒在豆芽上；
4、锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入，炒出香味；
5、将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入食醋，拌匀即可。
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