水煮鱼片用什么鱼做最好吃
更新时间： 2025-09-22 22:34:41
草鱼、鲤鱼、青鱼。
1、去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片；
2、 片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右；
3、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底；
4、热锅上油，油热后，放入八角、桂皮、香叶、山奈、干红辣椒段、花椒，小火炒香后把香料捞出只留底油；
5、用锅中热油爆香姜蒜片，下剁碎的豆瓣酱，倒入步骤4里炸好的香料的一半炒至出红油；
6、再倒入适量清水，水煮开后加入酱油、盐、少许白糖，胡椒粉让它继续沸腾1到2分钟。；
7、下入步骤2里腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散，水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里；
8、另取净锅烧热油，把另一半的香料倒入逼出香味，连油一起泼在鱼片上即可。
水煮鱼片用什么鱼做最好吃 相关文章
上一篇：苹果手机投屏功能在哪里
下一篇：兔子饿了是什么表现
其他相关资讯
- 广东省阳江市阳春市气象台发布台风黄色...
- 广东省江门市开平市气象台发布台风黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自...
- 陕西省咸阳市旬邑县气象台发布大雾黄色...
- 云南省丽江市永胜县气象台发布地质灾害...
- 浙江省台州市临海市气象台发布雷电黄色...
- 广东省江门市鹤山市气象台发布台风黄色...
- 福建省福州市气象台发布台风黄色预警信...
- 辽宁省锦州市黑山县气象台发布大雾黄色...
- 黑龙江省大兴安岭地区塔河县气象台发布...
- 陕西省延安市洛川县气象台发布大雾黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县气象台发布...
- 贵州省铜仁市江口县气象台发布大雾黄色...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布雷电黄...
- 云南省昭通市威信县气象台发布地质灾害...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布地质灾害...
- 浙江省台州市台州市椒江区气象台发布雷...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市气象台发布...
- 四川省攀枝花市攀枝花市气象台发布雷电...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>