红糖面包怎么做
更新时间： 2025-08-12 15:57:40
红糖面包的做法步骤：
1、准备面包粉280克，牛奶185克，红糖30克，盐3克，酵母3克，葡萄干80克，白芝麻适量，黑芝麻适量；
2、将牛奶、红糖、盐、面包粉和酵母放在一个盆里，揉成面团；
3、揉面团过程中，倒入葡萄干后，揉面15分钟揉至扩展阶段不用出膜；
4、揉好的面团，进行第一次发酵；
5、将发酵好的面团，分成两份，擀成牛舌状，从上至下卷起；
6、将卷好的面团，放在烤盘上逆行二次发酵；
7、将第二次发酵完成的面团，在其表面刷上一层水，后撒满黑白芝麻；
8、将面团放进烤箱，175度预热10分钟，面包烤制30分钟175度；
9、烤制完成后，取出装盘，红糖红包即可制作成功。
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