碱面的成分是什么
更新时间： 2025-08-12 02:50:49
碱面，又名苏打或纯碱，即食用碱，主要成分是碳酸钠。质地较起子粗糙，因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为揣碱。碱的用量要适当，过少称为碱小，则面死而发酸。过多称为碱大，则开花而色黄。
碱面的成分是什么 相关文章
上一篇：夏凉被怎么叠 夏凉被如何收纳
下一篇：怎么查看举报别人的处理进度
其他相关资讯
- 为什么台风眼里风平浪静？揭秘气压梯度...
- 全球变暖为何让欧洲寒潮更猛烈？专家解...
- 雨水节气如何用佛学智慧调节情绪？专家...
- 大西北旅游线路图100张图！此生必去...
- 云南省思茅市西盟佤族自治县气象台发布...
- 黑龙江省黑河市孙吴县气象台发布大雾黄...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布暴雨橙色...
- 海南省气象台发布海上雷雨大风黄色预警...
- 吉林省四平市梨树县气象台发布雷电黄色...
- 万山区气象台发布雷电黄色预警信号
- 海南省万宁市气象台发布雷电黄色预警信...
- 重庆市黔江区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 云南省大理白族自治州弥渡县气象台发布...
- 海南省琼中县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省五指山市气象台发布雷电黄色预警...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县气象台发布...
- 海南省乐东县气象台发布雷电黄色预警信...
- 内蒙古自治区呼和浩特市清水河气象台发...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>