南瓜粥和酸菜能同食吗

更新时间： 2025-06-26 20:19:13

南瓜粥和酸菜不能同食。

南瓜含维生素C分解酶，不宜富含维生素C的蔬菜和水果同时吃。富含维生素C的菜有菠菜，油菜，西红柿，圆辣椒，花菜等。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏这些蔬菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，有机酸和膳食纤维等营养物质。所以南瓜粥和酸菜不能同食。