宁波汤团的做法及来历
更新时间： 2025-06-26 22:15:10
一，做法：
1、将糯米淘洗净，用凉水浸泡，捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水成粉团；
2、黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，冷却后碾成粉过筛；
3、猪板油剥去膜，绞碎，放入盛器中加白糖、芝麻粉，拌匀揉透成馅；
4、把馅搓成丸子，粉团加100毫升水揉透摘成100 个剂子；
5、把剂子捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团；
6、锅置中火上，加水八成满，沸后下汤团；
7、待汤团浮起后掺入少量冷水，并用手勺沿锅底轻轻推动，以防粘锅；
8、煮熟的汤团分装10碗，每碗再加白糖适量，撒上糖桂花即成。
二，来历：
1、汤圆起源于宋朝。
2、宁波兴起吃新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，颇有风趣。
宁波汤团的做法及来历 相关文章
其他相关资讯
- 扁都口油菜花海，7月自驾路线海拔图
- 胡杨林最佳观赏期几月？
- 云南省昆明市宜良县气象台发布地质灾害...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布暴雨橙...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布山洪灾害...
- 湖南省衡阳市衡山县气象台发布雷雨大风...
- 湖南省衡阳市南岳区气象台发布雷雨大风...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 安徽省滁州市天长市气象台发布强对流黄...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布地质灾害...
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 江苏省泰州市气象台发布强对流黄色预警...
- 云南省文山壮族苗族自治州丘北县气象台...
- 新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治...
- 郎木寺天葬台俯瞰，生死界限如何参透？
- 西北旅游哪里看星空最美
天气预报导航
天气资讯
更多 >>