喝豆浆的时候放蜂蜜可以吗

更新时间： 2025-05-06 12:17:12

最好不要。豆浆和蜂蜜不宜一起冲食，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有百分之75左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40摄氏度至50摄氏度温开水冲服。中国人经常在豆浆中打蛋，这习惯也不好，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

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