原味饼皮做法和配方
更新时间: 2025-08-15 23:58:11
1、用料:面粉300克,酵母5克,色拉油15克,盐4克,水200克。
2、步骤:所有的材料混匀,加水用筷子慢慢和匀,调成絮装。
3、揉成团,醒发20分钟,醒发好后揉成光滑的面团,擀皮。
4、平底锅别放油,直接放皮子,中火,饼会起泡,里面空了就差不多了。
5、小窍门:面粉请选用中筋面粉,既非高筋,也非低筋。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同,按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。
6、面粉和水的比例完全靠经验和运气,宁软勿硬。面如果和硬了,全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟。
7、把面发酵好以后,揉面时最好加点牛奶、鸡蛋,做出的饼会更香甜。
原味饼皮做法和配方 相关文章
上一篇:秒借贷打联系人电话吗
下一篇:手机飞行模式闹钟会响吗
其他相关资讯
- 暴雨天哪些星座更容易情绪低落?气象专...
- 青海旅游注意事项+攻略|非去不可的绝...
- 四川省成都市都江堰市气象台发布雷电黄...
- 黑龙江省牡丹江市海林市气象台发布雷雨...
- 四川省广元市剑阁县气象台发布雷暴大风...
- 河北省张家口市蔚县气象台发布雷暴大风...
- 山西省临汾市古县气象台发布暴雨黄色预...
- 陕西省延安市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 黑龙江省七台河市气象台发布雷雨大风黄...
- 山西省长治市武乡县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县气象...
- 陕西省延安市黄龙县气象台发布暴雨黄色...
- 北京市怀柔区气象台发布暴雨橙色预警信...
- 山西省朔州市平鲁区气象台发布雷暴大风...
- 贵州省安顺市紫云县气象台发布雷电黄色...
- 湖北省十堰市郧西县气象台发布暴雨红色...
- 贵州省六盘水市六枝特区气象台发布暴雨...
- 吉林省长春市榆树市气象台发布雷电黄色...
- 陕西省延安市宜川县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省新乡市辉县市气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>