马肉驴肉哪个好吃

更新时间： 2025-06-27 21:36:21

虽有俗话天上龙肉，地上驴肉一说。但是马肉和驴肉哪个好吃，主要取决于消费者的口味。

马肉纤维较粗，呈暗红色，脂肪少，煮熟后，会有类似牛肉的腥膻味道。马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等营养物质和矿物质，具有恢复肝脏机能的功效，并能有效预防贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。

驴肉纤维较细，煮熟后，没有特殊味道，煮熟后的结缔组织较为透明，瘦肉纤维煮熟后也较为松散。驴肉不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。天上龙肉，地上驴肉是人们对驴肉的最高褒扬。

标签： 双面羊绒大怎么回事

马肉驴肉哪个好吃相关文章

上一篇：潜艇需要多少人下一篇：如何做酸辣粉

其他相关资讯

天气预报导航