清汤羊火锅正宗做法和配方
更新时间: 2025-08-17 16:21:11
1、将羊肉切成麻将大小的块,经过飞水除去异味、血沫、杂质,洗净。
2、葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料,葱洗净切成葱段,姜去皮切成块状,将佐料洗净入锅。加5-6倍干净凉水。
3、清汤锅底最好再放入几只龙虾,这样可以提鲜。还有,为了增加锅底的香味,可自己加工肉馅攒制肉丸入锅,肉丸的香味会充分被锅底吸收增加锅底的香味。
4、大火加热,待水沸腾时转成小火慢炖约两小时,加入适量食盐调味即可。切勿加其调味料会影响羊汤鲜美口感。
5、羊汤配料:羊肉片、粉条、白萝卜、豆腐等。
6、喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香。吃完火锅后锅底不要浪费,可以用来煮面条的,自制的锅底干净、卫生、美味又营养。
清汤羊火锅正宗做法和配方 相关文章
其他相关资讯
- 暴雨天气会影响游戏延迟吗?5个技术参...
- 青海必打卡!这8个绝美景点此生必去,...
- 阴雨天怎么拍出通透感?3个参数设置让...
- 寒潮来袭时,你的血压为何悄悄升高?5...
- 暴雨天开车如何避免打滑?3个轮胎参数...
- 广东省梅州市五华县气象台发布雷雨大风...
- 四川省甘孜藏族自治州乡城县气象台发布...
- 甘肃省陇南市宕昌县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州喜德县气象台发布...
- 四川省宜宾市屏山县气象台发布雷电黄色...
- 青海6日游多少钱?人均2k+玩转天空...
- 山东省日照市五莲县气象台发布雷电黄色...
- 四川省绵阳市三台县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布雷电黄...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布雷电黄色...
- 湖南省永州市江华县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>