电饭锅面包为什么回缩
更新时间： 2025-04-30 00:42:37
电饭锅面包回缩原因有如下几个：
第一：配方中，“柔性材料”过多（糖，改良剂，酵母，油脂等）会造成吐司的回缩。
第二：就是面包没烤熟。也会导致“缩腰”。
第三：擀卷整形的时候没完全松弛，发酵过度，也会造成这种情况。
当酵母揉入面团后，酵母菌会和面团里的糖、淀粉发生反应，产生碳酸气体和香味，然后这种成分进入麸质网状结构薄膜后，面团就会开始膨胀，这个过程就是发酵。如果面揉好了，那么就是成功了一半，发酵则是成功的另一半重要因素。
电饭锅面包为什么回缩 相关文章
上一篇：如何自己学习汽车维修理论
下一篇：园艺公司经营范围有哪些
其他相关资讯
- 全球气候变化未来趋势与应对策略：极端...
- 未来几年气候变化趋势解读：极端天气、...
- 极端天气频发：全球气候变化的预警信号...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 全球极端天气频发：气候变化的深层影响...
- 极端天气频发：全球变暖应对策略与气象...
- 海南省气象台发布海上雷雨大风黄色预警...
- 海南省万宁市气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省琼海市气象台发布雷电黄色预警信...
- 辽宁省营口市大石桥市气象台发布大风蓝...
- 辽宁省营口市盖州市气象台发布大风蓝色...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 江口县气象台发布大雾黄色预警信号
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布大风蓝色...
- 极端天气频发背后的气候变化影响与应对...
- 全球气候变化未来趋势解读：极端天气频...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县20...
- 辽宁省葫芦岛市2025-04-292...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>