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做出好吃面包的技巧

更新时间： 2025-05-03 08:32:23

1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。

2、辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。

3、做法：

（1）把所有食材放入面包机内，除黄油外，和面20分钟。

（2）放入黄油和面30分钟。

（3）和好面拉出薄膜。

（4）将面团放入盆中发酵。

（5）发酵至2到2.5倍。

（6）排空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵。

（7）发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟。

（8）烤好后面包放凉，切成6块。

（9）奶油奶酪放盆中隔水软化。

（10）放入15克糖用打蛋器搅匀。

（11）再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀。

（12）做好的奶酪馅。

（13）取一面包在上划二刀，填入奶酪馅。

（14）再两侧涂上奶酪馅。

（15）然后洒上奶粉即可。

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