简单的酸菜鱼做法
更新时间： 2025-09-28 13:49:11
1、草鱼去鱼鳃，鱼鳞，鱼内脏，鱼牙，清洗干净，将鱼肉和鱼骨分开。
2、将鱼骨剁成段，鱼头在中间劈开，将鱼肉片成薄片。
3、将鱼骨和鱼肉盆内，加盐和料酒抓均匀，腌制十分钟，然后用清水清洗两遍，控干水分。
4、鱼骨内加入淀粉，鱼肉内加一个蛋清搅拌均匀后，加一勺淀粉抓均匀，各腌制10分钟。
5、酸菜切段备用，准备葱，姜，蒜，辣椒段，花椒，香葱，香菜，备用。
6、将鱼骨煎至两面金黄盛出备用
7、另起锅加油，放入酸菜炒香后，加入葱，姜，蒜炒香，加入鱼骨炒香，加入清水。
8、大火煮3分钟后，将酸菜和鱼骨捞出放在盆内。
9、加盐，味精，胡椒粉给汤调味，然后小火戳片下入鱼肉片，煮30秒捞出倒入放有鱼骨的盆内。
10、锅内加油，放入辣椒和花椒炒香后将油泼在鱼肉上，加香葱和香菜。一份美味的酸菜鱼就做好。
简单的酸菜鱼做法 相关文章
上一篇：我的世界指南针怎么指向床
下一篇：氢的同位素中哪个具有放射性
其他相关资讯
- 四川省南充市阆中市气象台发布暴雨黄色...
- 海南省海口市海口市气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区南宁市上林县气象台发布...
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布大风蓝色...
- 广东省佛山市顺德区气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区梧州市蒙山县气象台发布...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市大新县气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市马山县气象台发布...
- 云南省保山市龙陵县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省绍兴市诸暨市气象台发布雷电黄色...
- 浙江省杭州市杭州市临平区气象台发布雷...
- 广西壮族自治区桂林市平乐县气象台发布...
- 广西壮族自治区柳州市柳江区气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县气象...
- 广西壮族自治区百色市右江区气象台发布...
- 广西壮族自治区百色市田阳区气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市凭祥市气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市荔浦市气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>