卤薄面怎么做
更新时间： 2025-08-15 01:22:05
1、熟猪肉100克，水发木耳15克，鸡蛋2个，小葱末、姜末各1克，花椒、味精各少许，料酒5克、湿生粉、芝麻油、酱油各5克，精盐6克，鲜汤500克，猪油15克，生面条700克（每碗100克）。
2、将猪肉切成薄片。木耳洗净撕成小朵，放入小碗内。鸡蛋磕入碗内打散。炒锅内加猪油5克烧热，放入葱、姜末煸出香味，放入鲜汤、肉片、木耳、酱油、精盐、料酒烧沸，撇去浮沫，用湿生粉勾芡，淋入鸡蛋液，用旺火烧至鸡蛋凝结成蛋花时，即成大卤。
3、炒锅内加猪油10克、芝麻油、花椒熬成花椒油，捞去花椒，倒入大卤锅里拌和，放入味精调匀，起锅装入碗中。
4、面条煮熟后捞出，盛入碗内，浇上大卤拌和即成。
卤薄面怎么做 相关文章
上一篇：崩坏3新手入门攻略
下一篇：电子琴延音踏板和表现踏板的区别
其他相关资讯
- 阴雨天为何让人情绪低落？5个气象学原...
- 古代气象仪器如何测出千年暴雨？4个黑...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县气...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 湖北省宜昌市长阳土家族自治县气象台发...
- 湖北省宜昌市五峰土家族自治县气象台发...
- 广西壮族自治区桂林市恭城县气象台发布...
- 德江县气象台发布雷电黄色预警信号
- 贵州省贵阳市修文县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 广东省湛江市吴川市气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区桂林市气象台发布暴雨橙...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州利川市气象...
- 浙江省温州市平阳县气象台发布暴雨黄色...
- 内蒙古自治区赤峰市林西县气象台发布雷...
- 山东省聊城市阳谷县气象台发布雷电黄色...
- 广东省江门市台山市气象台发布暴雨橙色...
- 云南省昭通市威信县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>