察隅县美食

更新时间： 2025-09-28 09:55:41

察隅县美食有手抓饭、凉拌牦牛肉、萝卜萝果、四味生肉酱、藏香猪等。

1、手抓饭：主要原料是米饭和鸡肉，再搭配上10多种香料和佐料，经过一两个小时的精心烹制才能制作完成。

2、凉拌牦牛肉：牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味。

3、萝卜萝果：萝卜萝果是把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，萝卜萝果食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口。

4、四味生肉酱：生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味。

5、藏香猪：又名"人参猪"，主要原产地西藏林芝地区。藏香猪的品质上有"六个最"，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。

察隅县位于青藏高原的东南边缘，西藏东南部，东邻云南省，北邻波密县、昌都市八宿县、左贡县，西面与墨脱县接壤，南与印度、缅甸交界，东西长约250千米，南北宽约180千米，县城介于东经97°27′，北纬28°24′之间。全县总面积31659平方千米。

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