昌江区美食

更新时间： 2025-09-25 15:12:37

昌江区美食有瓷泥煨鸡、冷粉、碱水粑、油条包麻糍、饺子粑、七中小肉等。

1、瓷泥煨鸡：这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。

2、冷粉：Q弹爽滑的米粉，加入各种调料拌在一起，滋味悠长，口味普遍偏辣。

3、碱水粑：是当地的经典小吃，用米浆制作成粑粑，切片与各种食材一起炒熟，香味浓郁，油而不腻，十分具有滋味。

4、油条包麻糍：口感丰富，味道独特。既有油条的香脆，又有麻糍的软糯，让人百吃不厌。

5、饺子粑：外表雪白晶莹，里面馅料丰富，尝上一口，软嫩且滋味鲜美，让人唇齿留香，回味无穷。

6、七中小肉：是将里脊肉炸至金黄，外酥里嫩，蘸上辣酱，鲜辣独特，深受欢迎。

昌江区属赣东北丘陵山区，境内多山，其中山地69.55%，水面4.75%，森林覆盖率45.56%。气候属亚热带季风性湿润气候，夏热冬冷，春秋温和。气候温暖，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长达248天。冬季多偏北风，春夏之交梅雨绵绵，夏秋之际晴热干燥。

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