甲鱼土茯苓还可以加什么煲汤
更新时间： 2025-05-06 16:14:18
甲鱼土茯苓还可以加红枣、老姜、党参、猪腿肉一起煲汤。用料：甲鱼500g，猪腿肉200克，土茯苓200克，红枣6枚，老姜3片，党参15克，盐5克。具体做法：
1、甲鱼需要放龟尿、宰杀干净，并且去除内脏，剁去脚爪和头。用流动的水冲洗干净，剁成块待用。猪腿肉洗干净，切成1厘米的厚片。
2、将猪腿肉和甲鱼块放入沸水中汆煮3分钟捞出，为的是去除腥味。
3、将甲鱼、猪腿肉、土茯苓、红枣、老姜片、党参放入砂煲中铺平并稍稍压紧，加冷水超出2厘米，大火烧沸后转小火煲煮2小时。
4、最后调入盐即可。
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