怎样做碱性馒头
更新时间： 2025-05-07 19:37:52
1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1到2小时。
2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，和好的面团要保持温度以30℃为宜。
3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。
4、馒头要经过饧面，冬季饧面约15至20他钟，夏季则短些。
5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。
怎样做碱性馒头 相关文章
上一篇：唯物辩证法否定的扬弃是指什么
下一篇：麻椒油怎么吃
其他相关资讯
- 湖北省宜昌市2025-05-0717...
- 湖北省宜昌市2025-05-0717...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县202...
- 四川省乐山市沐川县气象台发布雷电黄色...
- 山东省青岛市崂山区气象台发布大雾黄色...
- 江西省抚州市乐安县气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县气象台...
- 沿河县气象台发布大风蓝色预警信号
- 山西省忻州市原平市气象台发布雷暴大风...
- 海南省海口市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 浙江省丽水市缙云县气象台发布大风黄色...
- 甘肃省酒泉市气象台发布沙尘蓝色预警信...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市气象...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州茂县气象台发...
- 四川省乐山市马边彝族自治县气象台发布...
- 广东省珠海市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 贵州省六盘水市六枝特区气象台发布大雾...
- 福建省漳州市漳浦县气象台发布雷电黄色...
- 河南省焦作市孟州市气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>