高压锅炖海带要多久
更新时间： 2025-06-28 08:00:54
1、市场买的干海带放高压锅内，加水上大汽端锅，再焖15分钟即可。
2、经水泡制的水发海带，改刀放水锅煮5分钟即可。
做法：
1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟。
2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条。
3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用。
4、葱姜蒜切片，花肉切片备用。
5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒。
6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香。
7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽。
8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开。
9、转入砂锅小火炖15分钟左右。
10、调入适量盐和味精，即可出锅。
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