脂八粥怎么做好吃
更新时间： 2025-05-08 18:55:46
腊八粥
主料：八宝米300克。
辅料：麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子和红糖等。
做法步骤：
1、将难熟的材料提前浸泡一夜，如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等；
2、锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯，如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等，大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材；
3、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时；
4、一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。
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