腊肉好硬怎么处理

更新时间： 2025-06-25 18:00:28

1、可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样烧出来很好吃。腊肉变干变硬一是在制作的过程中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

2、晾晒时间太长，被风吹干了水分。腊肉香肠不容易坏的原因就是盐分高，没有水分。这样才能长时间保存。就算有点干也不怕，洗干净后用清水泡上几个小时，使其变软后再煮或者蒸熟就不会硬了。

标签： 矿棉板岩棉板区别

腊肉好硬怎么处理相关文章

上一篇：伤逝读后感下一篇：有两个如的成语是什么