葡萄干面包做法是什么
更新时间： 2025-05-05 19:53:09
1、准备好小麦粉、牛奶、白糖、鸡蛋、植物油、葡萄干、酵母粉、盐等食材。
2、除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。
3、将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟，然后将面团擀成长圆。
4、在面团上添加葡萄干，摆均匀，接着从一侧卷起，收口在下，成面包坯。
5、面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵，在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。
6、最好把烤盘放入烤箱上下加热180度，烘焙18分钟即可出炉。
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