黑芝麻大骨汤怎么做

更新时间： 2025-06-21 22:34:02

1、黑豆300g，黑芝麻80g，猪骨头500g，精盐40g，鸡精30g，胡椒粉30g，芝麻香油5g

2、把骨头洗净备用。

3、提前浸泡黑豆，黑芝麻洗净备用。

4、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。

5、把过了水的骨头放进烧开水的砂锅里，大火烧开后改小火，慢慢炖2个半小时。

6、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。

7、快好时，把洗净的黑芝麻倒进砂锅，调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，出锅前滴几滴芝麻香油，芳香扑鼻既可关火。

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