猪肉怎样煮熟后不腥不腻
更新时间: 2025-08-04 03:44:45
1猪蹄:炖的时候加好料,把腥味变成鲜味;
2肝肾等内脏:轻者拿牛奶进行浸泡;重者使用白酒进行浸泡,然后用清水浸泡清洗;
3炒肉丝:切好肉丝以后用料酒、淀粉、酱油各少许进行浸泡,一方面可以改善口感、入味,另一方面可以有效去除肉的腥味;
4汆白肉:煮肉的水里加一些大料、葱姜,及时捞出浮沫。
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