糯米煎红枣怎么做
更新时间： 2025-05-02 21:27:36
1、主料：200g糯米，100g红枣，150g玉米面，100g粘米面，适量玉米，油50g，白糖。
2、准备好需要的原材料。
3、将糯米提前泡发，然后上锅蒸熟，大约四十分钟。
4、将蒸好的糯米趁热倒在容器里面，加白糖和少许热水不停地搅拌。
5、搅拌好后加盖保鲜膜饧两个小时。
6、红枣上蒸锅蒸熟。
7、蒸熟的红枣，用刀划开将枣核取出来，并用刀切碎枣肉。做的时候要慢点注意安全。
8、糯米里面加入玉米面搅拌均匀。
9、将粘米粉（大米粉）加进去搅拌均匀，降低糯米的粘性。
10、将红枣碎，倒进搅拌好的面团里面再次搅拌均匀。
11、双手沾均匀清水，取一块糯米面团用手掌摁成圆饼，待用。
12、饼铛或者煎锅刷薄薄的一层油，油热后将糯米饼放在上面，煎至两面金黄即可。
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