腊鸭腿的正确方法
更新时间： 2025-09-29 12:02:39
1、原料：鸭腿2个、50度以上白酒、砂糖、生抽、老抽。
2、鸭腿洗净沥干用白酒,砂糖,生抽,老抽混合腌制24小时。（鸭腿,白酒,砂糖,生抽,盐,老抽的比例为:10:0.3:0.3:0.3:0.1:0.1）。间中翻动让酱油均浸泡鸭腿。
3、第二天,用凉开水洗一洗鸭腿(父母当年在食品站工作时的商业秘密呢,用意将分泌的胶质清洗掉,使鸭腿口感好,卖相也不错)晾晒,晾晒半天后将剩余的酱油再涂鸭腿一次。
4、一般晾晒两至三天即可,但视乎当时的阳光,温度而定,有油滴出就基本OK。
腊鸭腿的正确方法 相关文章
上一篇：文案超超拽短句霸气
下一篇：猪肉黄豆炖豆腐怎么做
其他相关资讯
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 江西省萍乡市萍乡市气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市气象...
- 江西省吉安市气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自...
- 江西省吉安市遂川县气象台发布雷电黄色...
- 江西省吉安市安福县气象台发布雷电黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 广东省湛江市雷州市气象台发布雷雨大风...
- 江西省萍乡市莲花县气象台发布雷电黄色...
- 湖南省怀化市辰溪县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省南平市邵武市气象台发布雷电黄色...
- 福建省南平市顺昌县气象台发布雷电黄色...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区气象台发布台风蓝色预警
- 广东省湛江市雷州市气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省娄底市新化县气象台发布暴雨黄色...
- 海南省白沙县气象台发布雷电黄色预警信...
- 浙江省台州市三门县气象台发布雷电黄色...
- 湖南省邵阳市隆回县气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>