卤鸭的配方
更新时间： 2025-08-16 10:13:15
主料：鸭子500克。
辅料：红米粉、肥膘、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。
做法：
1、将鸭宰杀干净放锅内，加水、红米粉、肥膘、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖，烧1小时左右；
2、将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块；
3、拣出锅中肥膘，将锅中卤汁筛滤后放另一锅中，加酱油、白糖，在旺火上烧开；
4、加水淀粉搅和，起锅倒入钵中，冷透后放麻油少许搅和，将其卤汁浇在鸭上即可。
卤鸭的配方 相关文章
其他相关资讯
- 阴雨天如何用慢门拍出丝绸般流云？5个...
- 阴雨天追剧效果差？3个科学参数教你调...
- 赫章县气象台发布雷电黄色预警信号
- 吉林省水利厅、吉林省气象台发布山洪灾...
- 吉林省通化市集安市水利局和集安市气象...
- 山西省长治市长子县气象台发布暴雨蓝色...
- 湖南省永州市东安县气象台发布高温黄色...
- 湖南省永州市祁阳市气象台发布高温黄色...
- 湖南省永州市冷水滩区气象台发布高温黄...
- 山西省长治市黎城县气象台发布暴雨蓝色...
- 气象雷达升级后，暴雨预警准确率为何提...
- 江西省抚州市黎川县气象台发布高温橙色...
- 江苏省苏州市张家港市气象台发布高温黄...
- 江西省萍乡市气象台发布高温橙色预警信...
- 江西省上饶市气象台发布高温橙色预警信...
- 江西省鹰潭市贵溪市气象台发布高温橙色...
- 河南省周口市扶沟县气象台发布高温橙色...
- 江西省上饶市玉山县气象台发布高温橙色...
- 河南省周口市鹿邑县气象台发布高温橙色...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>