东营区美食

更新时间： 2025-05-02 18:46:45

东营区美食有黄河刀鱼、清烩海参、史口烧鸡、蜜汁金枣、北岭丸子、盐窝全羊汤、济南肴鸡等。

1、黄河刀鱼：因形似利刀，且银光闪烁得名刀鱼，脊背金黄、腹部银白、鳞含脂肪，刺多而柔软，肉细嫩、味鲜香。

2、清烩海参：以海参为主要食材制作而成的特色菜，海参肉质软嫩、营养丰富。

3、史口烧鸡：出产于东营市东营区史口镇，其醇香入骨、酥脆可口、淡咸适度、味重不腻、营养齐全、南北皆宜，深受食客欢迎。

4、蜜汁金枣：用山药泥包入枣泥馅制成枣状，炸透成金黄色，熬蜜糖汁将炸好的金枣入锅内焖至汁浓，虽非真枣却具有枣之神韵。

5、北岭丸子：是地人举办重大宴席时，备受推崇的一道特色传统名菜，高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆。

6、盐窝全羊汤：用当地优质山羊，肉鲜质美、色泽光亮，汤呈乳白色无肥油附着，汤汁优美、不善不腥、入口滑润。

7、济南肴鸡：山东济南汉族传统名吃，色泽红润美观、肥嫩适口，越嚼越香。

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