米花糕熬糖方法怎么做米花糕

更新时间： 2025-08-06 11:47:26

做米花糕材料有：麦芽糖150克，白砂糖150克，水80毫升；

1．将麦芽糖加白砂糖加水一起放入锅中小火慢慢煮，边煮边搅拌，大约十五至二十分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝；

2．糖煮至火候便可关火，迅速将米花倒入糖浆中，搅拌均匀，尽量使所有面条都沾上糖浆，此时动作要快，否则糖浆会干，拌匀后倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实，晾凉后取出切块即可。

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