剁椒鱼头放什么酱油味道好
更新时间： 2025-05-01 09:56:17
放老抽即可。剁椒鱼头的做法：
1、鱼头买来收拾干净，从鱼背开刀；
2、用手拍刀背，劈开鱼头；
3、在鱼骨上斩上几刀便于入味，吃起来也很方便；
4、用姜片、葱段和料酒将鱼头腌制10分钟；
5、豆豉、蒜切碎。油最好用茶籽油；
6、爆香蒜和豆豉；
7、加入剁椒和一半蚝油，炒匀出香，剁椒不够咸的话加些盐调味，关火备用；
8、鱼头捡去葱姜，倒掉腌制的汁水，用厨房纸擦干，两面抹上余下的蚝油；
9、放入鱼头，敷上炒过的剁椒，插几根筷子把鱼头略架起来，方便其入汽成熟；
10、蒸锅上汽后放入鱼头，大火猛蒸10分钟；
11.取出鱼头撒些葱花，浇上适量烧滚的茶籽油。
剁椒鱼头放什么酱油味道好 相关文章
其他相关资讯
- 气候变化未来趋势解读：极端天气频发背...
- 气候变化对农业生产的深层影响及未来应...
- 广东省茂名市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善右旗气象台...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗气象...
- 内蒙古自治区赤峰市林西县气象台发布大...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗气象...
- 内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗气象台发...
- 辽宁省鞍山市海城市气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区赤峰市敖汉旗气象台发布大...
- 辽宁省沈阳市法库县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗气象...
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区赤峰市巴林左旗气象台发布...
- 黑龙江省鸡西市虎林市气象台发布大风蓝...
- 广东省茂名市信宜市气象台发布雷雨大风...
- 广东省湛江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广西壮族自治区北海市合浦县气象台发布...
- 气候变化最新趋势解读：极端天气应对策...
- 未来十年全球气候变化趋势解读：极端天...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>