千层蛋糕的薄饼的配方
更新时间： 2025-05-01 04:17:21
1、材料准备；
2、工具准备：擀面杖2根：一根是光滑的，一根是带齿的；
3、将大小茴香碾成粗末；
4、捏碎鲜酵母在一个大盆里，加入糖；
5、黄油加热熔化，加入牛奶、糖浆、大小茴香和盐，拌匀；
6、当温度放凉至37度时倒入酵母中，搅拌溶化酵母和糖；
7、加入粉料，揉成一个光滑的面团，进行发酵；
8、面团发酵成2倍大后分成20个小面团；
9、先用光滑的擀面杖擀成薄面饼；
10、再用带齿的擀面杖擀一遍；
11、放入平底锅中小火煎至两面稍微变黄即可，每面大约2分钟。
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