炕饼怎么做
更新时间： 2025-04-30 02:59:46
材料：面粉、酵母、小葱、花生油、盐、花椒粉、五香粉、十三香。
做法：
1、温水融化酵母，加适量水和面，面团表面撒少量水，放到温暖的地方发酵至两倍大；
2、将小葱择干净后洗净，切成葱花；
3、葱花中加入约15ml花生油，三勺盐，适量的花椒粉、五香粉和十三香，搅拌均匀后放一会儿让葱花入味；
4、发酵好的面团擀均匀；
5、腌好的葱花均匀地抹在面上；
6、沿着一个边把面卷起来，卷成一个长条；
7、把长条分成多个面团，让葱花分布均匀，揉一下擀成圆形；
8、平底锅里抹油，放入面饼，至浅黄色时抹油翻面，待两面金黄色即可出锅。
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