潮卤和川卤区别
更新时间： 2025-08-07 09:07:42
1、粤菜卤水是以头抽上色，配有火腿，海鲜，大骨等配料制成，熬糖只是上味，炒料过程中八角、丁香、三萘、茴香、桂皮用料比较少，其中以茴香和丁香为最多。
2、川菜卤水，是以熬糖上味，炒料过程中五香料用料比较足，另外加以花椒，辣椒。
3、川菜卤水熬制过程中会调节少量老抽，粤菜卤水是以头抽进汤的。
潮卤和川卤区别 相关文章
上一篇：苹果的形状,颜色,味道等方面的特点
下一篇：鬼谷八荒剑法神通怎么获得
其他相关资讯
- 为什么气象雷达能提前10分钟预警龙卷...
- 吉林省通化市柳河县气象台发布雷电黄色...
- 阴雨天听歌音量多大才科学？解码湿度对...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自...
- 广西壮族自治区桂林市龙胜县气象台发布...
- 黑龙江省牡丹江市宁安市气象台发布雷电...
- 四川省绵阳市平武县气象台发布暴雨黄色...
- 新疆维吾尔自治区克拉玛依市气象台发布...
- 江苏省苏州市气象台发布高温黄色预警信...
- 江苏省苏州市常熟市气象台发布高温黄色...
- 江苏省苏州市张家港市气象台发布高温黄...
- 江苏省苏州市太仓市气象台发布高温黄色...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐海县气象台...
- 江苏省苏州市昆山市气象台发布高温黄色...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 江苏省苏州市吴中区气象台发布高温黄色...
- 江苏省苏州市吴江区气象台发布高温黄色...
- 广西壮族自治区贵港市平南县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市全州县气象台发布...
- 阴雨天为什么让人情绪低落？气象专家揭...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>