豆角焖饭的家常做法

更新时间： 2025-08-17 15:37:43

1、主料：大米300克，胡萝卜2根，猪肉200克，豇豆1把

2、辅料：葱1小段，老抽1汤匙，姜1小块，生抽2汤匙，植物油2汤匙，水适量

3、准备好所有食材；把大米淘洗干净放进电饭锅里备用，不要开始煮饭哦

4、豇豆和胡萝卜切丁，红红绿绿的很好啊；猪肉切块，将肥瘦分开

5、开火热油，放入葱和姜炒香；加入肥肉煸香

6、加入瘦肉小炒，肉变色后加入1汤匙老抽，2汤匙生抽，小心油四溅，我就是因为怕油溅到手上所以不敢靠太近拍照

7、加入豇豆和胡萝卜丁继续炒，觉得差不多了就可以关火了，我喜欢吃软的，所以炒的差不多快软了才关火，因为之后要和米饭一起焖，会更软

8、关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅，然后放水，大概刚没过米和菜就好

9、打开电饭锅开始焖啦，和平常焖米饭一样；跳闸之后再稍等片刻就可以出锅装盘啦

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