芹菜煮花生怎么做
更新时间: 2025-08-04 21:33:38
材料:花生米、芹菜、八角、葱段、盐、味精、食用油、胡萝卜、香油。
做法步骤:
1、花生米用温水泡一个小时,也可以头一天晚上泡好;
2、泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮,再加入两克盐;
3、煮好后盛入容器中泡一个小时,让花生吸饱水分;
4、胡萝卜切丁,芹菜切段,把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中;
5、焯熟后捞出;
6、摘下的芹菜叶洗净后倒入锅中中;
7、加入一点食用油提高菜叶的亮度,焯好后捞出,用凉水冲凉,把水分挤干切段放入盘中备用;
8、把芹菜段和胡萝卜块倒入花生米中,加入盐和味素;
9、倒入香油搅拌均匀,然后盛入容器即可。
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