都说藜麦可以做汤怎么做啊

更新时间： 2025-06-28 18:36:10

用料：番茄2个、藜麦50克、青菜50克、盐2克、适量食用油。

将藜麦用清水浸泡半小时，之后再反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味；将番茄洗净并切块状；热锅倒少量油，放入番茄炒一分钟，再加入刚好漫过番茄的水；放入泡好的藜麦，盖上盖子，大火煮开后转中小火，煮15分钟；加入洗好的青菜，大火再煮一分钟；最后加点盐调味即可出锅。