怎么做虾仁滑嫩
更新时间： 2025-08-04 09:38:04
1、材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
2、调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
3、做法：虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清。将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
怎么做虾仁滑嫩 相关文章
上一篇：梦幻西游中如何更换关联手机
下一篇：衣领的汗渍怎么干净
其他相关资讯
- 山西省忻州市静乐县气象台发布雷暴大风...
- 云南省昭通市绥江县气象台发布高温橙色...
- 四川省宜宾市珙县气象台发布高温橙色预...
- 四川省绵阳市江油市气象台发布高温红色...
- 河北省邯郸市曲周县气象台发布雷电黄色...
- 山西省忻州市定襄县气象台发布雷暴大风...
- 河南省平顶山市舞钢市气象台发布高温橙...
- 四川省资阳市乐至县气象台发布高温红色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市气象...
- 广东省河源市气象台发布暴雨红色预警信...
- 四川省绵阳市三台县气象台发布高温红色...
- 河南省周口市郸城县气象台发布高温橙色...
- 云南省德宏州气象台发布暴雨黄色预警信...
- 四川省泸州市叙永县气象台发布高温红色...
- 四川省广安市气象台发布高温红色预警信...
- 四川省广元市苍溪县气象台发布高温橙色...
- 河北省保定市唐县气象台发布雷电黄色预...
- 广西壮族自治区河池市环江县气象台发布...
- 河北省保定市容城县气象台发布雷暴大风...
- 河南省平顶山市鲁山县气象台发布高温橙...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>