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冻豆腐的营养价值

更新时间: 2025-05-03 11:14:35

1、豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质,维生素,矿物质破坏较少。

2、豆腐经过冷冻,能产生尼克酸,能破坏人体的脂肪,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少。

3、含大量钙磷钠镁铁等必须微量元素,可以提高骨骼质量。

4、含有蛋白质,脂肪,可为人体提供便于吸收的营养。

5、含膳食纤维,核黄素,维生素E等,可提高人体抵抗力。

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