韩国辣酱的做法
更新时间： 2026-01-12 14:45:42
1、准备材料：糯米粉60克，水60克， 味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克，醋半茶匙，酒半茶匙，盐半茶匙。
2、先将糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3、将辣椒粉所准备好的材料倒一起拌匀成辣酱备用。
4、将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入调好辣酱一起充分拌匀即成。
5、营养价值：韩国辣酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。辣酱可以增进食欲，而且维生素C的含量很高。
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