焖土豆饭的做法窍门
更新时间： 2025-08-11 00:30:06
1、主料：大米100克，土豆1个。
2、辅料：五花肉100克。
3、调料：姜2片，料酒几滴，生抽2汤匙，小葱1根，植物油1/2汤匙，水适量。
4、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。
5、土豆去皮切丁，五花肉切丁。
6、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。
7、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
8、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。
9、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
10、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟。
11、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。
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