猪肉绦虫煮熟会死吗

更新时间： 2025-06-27 13:57:21

猪肉涤虫煮熟会死。猪肉绦虫也称猪带绦虫或有钩绦虫，是中国主要的人体寄生绦虫。

猪肉绦虫的蚴虫即猪囊尾蚴，当人误食生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉后，囊尾蚴在小肠受胆汁刺激而翻出头节，附着于肠壁，约经2至3个月发育为成虫并排出孕节和虫卵。成虫在人体内寿命可达25年以上。人也可成为猪带绦虫的中间宿主，当人误食入虫卵或孕节后，可在人体发育成囊尾蚴，但不能继续发育为成虫。

灭虫方法：

1、肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死，所以吃猪肉保证煮熟即可灭虫；

2、猪肉在-12至13度的环境中，经12小时，其中囊尾蚴可全部被杀死。

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