酸菜鲈鱼的做法
更新时间： 2025-06-21 12:34:10
1、准备食材：鲈鱼；泡菜、泡椒、姜、葱、蒜等。
2、葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细；姜切成姜米；泡菜、泡椒均提前切细剁碎。
3、鲈鱼是商家打理好的，回家用清水洗一遍即可。将鲈鱼身两面毎隔3厘米长斜刀切开，均匀地抹上姜、少放盐入味。鱼肚中也要抹，腌30分钟左右。
4、锅放入食用油，开小火。将腌好的鲈鱼放入锅中煎，煎至微黄，翻面煎另一面，也煎至微黄，将煎好的带鱼全部铲进盘中。
5、锅中留油，加入泡菜、泡椒、姜、蒜，炒香。倒入150毫升左右的清水，加入花椒、白糖、胡椒粉，煮开。
6、将煎好的鲈鱼倒入锅中，轻轻晃动锅，让鲈鱼均匀裹满调料汁，盖上锅盖，继续烧2至3分钟左右，关火。
7、撒入葱花、鸡精，再次轻轻晃动锅，即可。
8、将鲈鱼全部装入盘中，汤汁也全部倒入盘中。
酸菜鲈鱼的做法 相关文章
上一篇：闺蜜生日祝福语一句话
下一篇：水的三态分别有哪些
其他相关资讯
- 暴雨天如何让孩子专注学习？气象学家揭...
- 辽宁省葫芦岛市建昌县气象台发布大风蓝...
- 黑龙江省大兴安岭地区呼中区气象台发布...
- 山东省聊城市东阿县气象台发布高温黄色...
- 新疆维吾尔自治区哈密地区伊吾县气象台...
- 山东省聊城市阳谷县气象台发布高温黄色...
- 河北省邯郸市邱县气象台发布高温橙色预...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县气象...
- 山东省聊城市冠县气象台发布高温黄色预...
- 福建省三明市永安市气象台发布雷电黄色...
- 湖北省咸宁市嘉鱼县气象台发布暴雨黄色...
- 安徽省宣城市气象台发布强对流黄色预警...
- 广西壮族自治区柳州市柳城县气象台发布...
- 山东省聊城市临清市气象台发布高温黄色...
- 黑龙江省绥化市青冈县气象台发布大风蓝...
- 广东省湛江市遂溪县气象台发布高温黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县气象...
- 陕西省铜川市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 福建省龙岩市漳平市气象台发布雷电黄色...
- 安徽省宣城市广德市气象台发布强对流黄...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>