羊肉炒尖椒怎么做肉烂
更新时间: 2025-08-04 14:20:05
1、剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂,使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩,然后再放入冰箱中,冷冻至半硬。
2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根,剥去外皮,切成5cm长的斜丝。
3、将羊肉片放入碗中,调入花椒粉、生抽和淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替,在烹制过程中会产生浓厚的香气,都有助于去膻味。
4、中火加热锅中的油,待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入,大火快速拨散,待羊肉表面变成熟色,再捞出沥干油分待用。
5、锅中留底油,烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入,再调入白砂糖、料酒、香醋和盐,大火翻炒片刻即可。
羊肉炒尖椒怎么做肉烂 相关文章
上一篇:注册会计师成绩复核有人去复核吗
下一篇:脸部出油怎么改善
其他相关资讯
- 甘肃省自然资源厅、甘肃省气象台发布地...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 内蒙古自治区包头市固阳县气象台发布雷...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县气象...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省汉中市宁强县气象台发布高温橙色...
- 浙江省丽水市庆元县气象台发布雷电黄色...
- 广东省韶关市乳源瑶族自治县气象台发布...
- 陕西省铜川市耀州区气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省延安市黄龙县气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区南宁市横州市气象台发布...
- 内蒙古自治区包头市土默特右旗气象台发...
- 浙江省台州市临海市气象台发布暴雨黄色...
- 河南省洛阳市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎右旗气...
- 浙江省台州市仙居县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区百色市靖西市气象台发布...
- 大西北旅游门票价格全攻略
- 江西省吉安市泰和县气象台发布雷电黄色...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>